Забърквам я, слагам в хладилника, а докато си изпия кафето, тортичката е готова! Всяка хапка те води право в рая!

Съставки:

48 бишкоти или бисквити

500 гр. извара или сирене тип Маскарпоне

1 чаша захар

250 мл заквасена сметана

100 гр. масло

150 гр. сушени сливи

тъмен шоколад на вкус

Приготвяне:

1. Залейте с вряла вода сините сливи, оставете да се накиснат 15 минути. Отцедете и накълцайте ситно.
2. Разбийте сиренето с миксер със захарта. Добавете заквасената сметана и разбъркайте добре.
3. Добавете размекнатото масло. Отново разбъркайте.
4. Сложете първия слой от меки бисквитки и намажете с част от крема. След това поръсете с накълцаните сини сливи. Отгоре подредете още един слой от бисквити/бишкоти и повторете цялата процедура. В резултат трябва да получите четири слоя.
5. Оставете малко крем за покриване на тортата и страните ѝ. Украсете с какао на прах или настърган шоколад.