Задушени тиквички с домати и чесън

Отрязваме двата края на изплакнатите тиквички, нарязваме на парченца, посоляваме, поставяме в гевгир и ги цедим около 1 час. Попарваме доматите с вряла вода, обелваме и ги нарязваме ситно. Слагаме счукания чесън, ситно нарязаните чушлета, олиото, 150 г вода, лимоновия сок, подправките и сол в тенджера, възваряваме, прибавяме доматите и тиквичките и задушаваме до омекване. Поднасяме ястието студено.