Пангасиус със зеленчуци

Филето се нарязва по желание, посолява се, овалва се в брашно и се нарежда в застлана с хартия за печене тава. Пече се на 250 гр., докато филето придобие кафява коричка.
За гарнитурата:
Тиквичките без да се белят се нарязват на лентички, морковите режем на кръгчета, лука на шайби, броколито - на розички, а картофите на ситни кубчета. Изпържваме всичко заедно в малко мазнина - подправяме с копър, сол и бял пипер и сервираме като гарнитура.