Печена патица с кисело зеле

Нарязваме зелките на ивици. Половината подреждаме на дъното на тенджера. Отгоре слагаме замразените бутчета, заедно с подправките, и върху им нареждаме другата половина зеле. Заливаме със зелевия сок и водата (количеството варира в зависимост от това, колко е солен сокът, но трябва да се внимава, така че ястието да не стане воднисто). Варим около час и половина, докато изври течността. Изсипваме в тавичка, слагаме червен пипер и запичаме. Патицата пуска мазнина и няма нужда от друга.

Сервираме бутчетата с киселото зеле и друга гарнитура по желание - например печени картофи.