Пролетно вдъхновение от турската кухня - лесен бюрек със спанак и картофи

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Тестени изделия
Пролетно вдъхновение от турската кухня - лесен бюрек със спанак и картофи
Пролетно вдъхновение от турската кухня - лесен бюрек със спанак и картофи
admin
Добавена от: admin
3113
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

6 кори за баница
400 гр. спанак
2 картофа
1 глава лук
1 скилидка чесън
няколко клонки магданоз
1/4 чаена лъжичка кимион
на върха на лъжичката - канела (може и да я пропуснете, ако ви се струва странно)
1 чаена лъжичка ким
сол на вкус
олио за пържене на плънката
За намазване:
по 200 мл вряла и студена вода
100 мл олио

Първо пригответе плънката 
Измития спанак поставете на огъня, колкото да омекне. Оставя го да изстине, след което изстискайте добре и нарежете. 
Обелените картофи настържете и ги оставете да престоят малко, след което изстискайте течността, която са пуснали. 
Ситно нарежете лука, чесъна (може и да го смачкате с преса), след което ги изпържете в сгорещено олио до омекване. Добавете картофите и оставете за кратко да се запържат, докато омекнат, след което добавете спанака и пържете всичко заедно. 
Прибавете ситно нарязания магданоз, подправете и посолете на вкус. 
Подреждане на бюрека:
Поставете корите на работния плот, като ги редите една до друга откъм тясната страна. 
В купа поставете врялата вода, добавете студената вода и маслото, и разбъркайте. 
С четка намажете корите със сместа. Плънката поставете на дългата страна, която се получава от снадените кори, и то само от едната страна, след което внимателно навийте на руло, а после и на охлювче. Прехвърлете в намазнена тава с диаметър 24 см, залейте с останалата част от водата и олиото, и оставете бюрека да престои около 10 минути. Покрийте с фолио. 
След това го сложете да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса 20 мин., след което махнете фолиото и оставете да се допече.

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft