Свинско гювече с гъби и кашкавал

Нарязаните гъби се задушават с маслото в тиган. Добавят се нарязаният лук и месото, нарязано на хапки. Разбърква се добре, за да се смесят съставките, и се прибавят подпрвките. Сместа се разпределя в гювечета. Пекат се в умерена фурна, като малко преди готовност се поръсват с кашкавала и се допичат до зачервяване.
Поднасят се топли, като съдържанието се прехвърля в чинии за сервиране!