Рецепти за супи за студеното време

вход през zajenata.bg
регистрация през facebook
Активирай автоматично своя акаунт в За Жената, като влезеш през твоя Facebook
регистрация през zajenata.bg
Прочетох и съм съгласен с правата и задълженията на потребителя при ползване на услугите на сайта
За Жената
Полезни съвети
Кулинарни съвети
Супа със свинско и картофи
10 Януари 2013
8917

Супа със свинско и картофи

200 гр. свинско месо за готвене
3 средно големи картофа
1 глава стар лук
2 моркова
2-3 с.л. сушени зеленчуци
(червена и зелена чушка, моркови, домати)
4 с.л. олио
фиде
сол

За застройка:

200 гр. кисело мляко
1 жълтък

Начин на приготвяне:

Месото се сварява и се накъсва на дребни парченца.Бульонът, в който се е варило месото, се отпенва старателно, а след това се прецежда.Към него се долива гореща вода, така че общото количество да е 1,3 л.
Лукът и морковите се нарязват на дребно и се запържват в загрята мазнина за 3-4 мин.След това към тях се добавят и ситно нарязаните картофи, се задушават за 2-3 мин. и се заливат с горещия бульон.Когато заври се прибават месото, сушените зеленчуци и фидето.Количеството фиде е според личните предпочитания.Посолява се на вкус.Огънят се намаля и супата се оставя да къкри, докато зеленчуците се сварят напълно.

Начин на приготвяне на застройката:

Жълтъкът и киселото мляко се разбиват поотделно, а след това се смесват.Разбърква се добре.
Когато супата е готова, се сваля от огъня и се оставя за 10-тина минути да поизстине.След това от бульона и се взима с чирпак и постепенно, при непрекъснато бъркане, се прибавя към сместа за застройка.Това се повтаря още 2-3 пъти, а след това сместа за застройката се прибавя бавно и при непрекъснато бъркане към супата.
Супата се оставя за 30-тина минути да поизстине без капак на тенджерата.Това се прави, за да не се пресече застройката, след като вече сме я прибавили.
При поднасяне, супата може да се поръси с магданоз.
 

1 2 3 4 5
6
7 8 9 10
Вкусни рецепти
Любовни
модни
отслабване
Съвети за кожата
Съвети за косата
Фитнес
Коментари
галерии
Прически
Маникюр
Рокли
Грим
Обувки
Бижута Аксесоари
Чанти
Звезди
още
Модни тенденции
За дома
Дизайн
Екзотични Пътешествия
Татуировки
Design & Development: TaraSoft