Тоскански сладолед от лешници

вход през zajenata.bg
регистрация през facebook
Активирай автоматично своя акаунт в За Жената, като влезеш през твоя Facebook
регистрация през zajenata.bg
Прочетох и съм съгласен с правата и задълженията на потребителя при ползване на услугите на сайта
За Жената
Рецепти за готвене
Десерти
Тоскански сладолед от лешници
admin
Добавена от: admin
30 Август 2015
1591
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Необходими продукти

200 гр. лешници 
жълтъка 
180-200 гр. захар 
1.1 л пълномаслено прясно мляко 
2 супени лъжици ликьор от лешници или екстракт от ванилия 
500 мл сметана
лимон (сок и кора)
 

Сладолед със супер богат вкус, който няма да остави безразлични дори и тези, които не харесват сладолед ...

Приготвяне:
Запечете лешниците в предварително загрята фурна за около 5 минути. Внимавайте да не се препекат. Докато са все още топли, обелете люспите ето така: поставете ги в кухненска кърпа и ги претрийте с ръце. Смелете ги в блендер, но не много ситно.

Хубаво разбийте жълтъците със захарта.

В купа на котлона загрейте млякото почти до кипене, след това сложете съда настрана и бързо объркайте вътре сместа с разбитите жълтъци и захар. За да не се пресекат жълтъците, добавете топлото мляко малко по малко при постоянно биене с миксер.

В съд с двойно дъно или в купа на водна баня варете крема с леко разбъркване с дървена лъжица, докато се сгъсти.

Накрая добавете вътре запечените и смлени лешници.

Сложете крема да се охлади в хладилник или прехвърлете купата в по-голяма купа, която е потопена в друг съд с лед.

Добавете ликьор от лешници или екстракт от ванилия, след което добавете и предварително разбитата сметана, и бавно разбъркайте. Накрая добавете и настърганата кора и сока от лимон.

Сложете сместа в машина за сладолед. Но ако нямате такава машина, то изсипете сместа в дълбока пластмасова купа и я поставете във фризера и на всеки 30 минути разбъркайте сместа (4-5 пъти), за да не се образуват кристалчета.

Количество захар в рецептата може да се промени в зависимост от това колко искате да бъде сладък сладоледът.

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически
Маникюр
Рокли
Грим
Обувки
Бижута Аксесоари
Чанти
Звезди
още
Модни тенденции
За дома
Дизайн
Екзотични Пътешествия
Татуировки
Design & Development: TaraSoft