Авокадо с пилешко и синьо сирене

Пилешкото филенце се нарязва на тънки жулиени и се изпържва в малко мазнина.
Отцежда се и към него се прибавят кремата-сирене, нарязаният на дребни кубчета домат, накълцаният пресен лук, сол и черен пипер на вкус. С тази смес се пълнят половинките на авокадото /то се разделя на две по дължина, вади се ядката и в отворената немалка празнина се сипва плънката/. Така приготвените лодки се поръсват с настъргано синьо сирене (а по желание може и с тънки резени пилешко филе).