Агнешко бутче на фурна с коричка от сирене

Подготвеното за печене бутче се осолява и поръсва с пипер. Сиренето се смесва със счукания чесън, подправките и табаското. Намачква се добре до гладка смес. С получения крем се покрива бутчето от всички страни, поръсва се с брашното и се намазва с олиото. Прибавя се бульонът (виното) и се пече около 1,5 ч при температура 190 градуса. От време на време се покрива с фолио, за да не прегори коричката. Сервира се с гарнитура по желание.