Азиатски пържени спагети

В около 2 л. солена вряща вода сваряваме спагетите за 8-10 минути. Междувременно нарязваме пиперките на дребни кубчета, а лука - на малки шайби. Спагетите отцеждаме от водата. 
Загряваме около 2 с.л. олио в уок-тиган. Слагаме вътре спагетите да се пържат, след което добавяме нарязаните пиперки и кромида. Пържим, бъркайте от време на време, след което добавяме 4-5 с.л. соев сос. Разбиваме яйцата в отделен съд и добавяме и тях към спагетите. Запържете до готовност на яйцата (може да ги изпържите предварително на омлет и да ги нарежете на ивици). В друг тиган със загрято олио изпържваме пилешкото, нарязано на лентички. Щом е готово, добавяме го към спагетите. Най-отгоре настъргваме пармезан.