Арменски касерол с патладжан

Добавена от: admin

7 Декември 2012

13077

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Вегетариански

Арменски касерол с патладжан

свързани рецепти

Ястия с месо Мусака с патладжан

Салати Лятна салата с патладжан

Ястия с месо Булгур пилаф с патладжан

Вегетариански Бохчи с патладжан и сирене

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

1 голям патладжан

1 зелена пиперка (нарязана на кубчета)

1/2 скилидка чесън (нарязана на ситно)

1 глава лук (нарязана на филийки)

1 опаковка заквасена сметана (по желание)

4 домата

1/4 ч. ч. зехтин

1 1/2 ч. л. сол

сушен риган

Обелете патладжана и го нарежете на кубчета. Загрейте олиото и запържете лука, зелената пиперка и патладжана. Пържете като бъркате на слаб огън, докато патладжанът омекне. Прибавете доматите, солта и черния пипер. Варете няколко минути. Ако искате, сега е моментът да прибавите останалите подправки. Изсипете в огнеупорна стъклена тавичка и печете при 160° С 40 мин. Сервирайте касерола горещ или студен със заквасена сметана.