Баница с локум

Вземаме две кори, слагаме ги една върху друга. В единия им край по ширина поставяме по три разтеглени локумчета. Навиваме корите един път.
След това по цялата им ширина насипваме с лъжица от плънката, приготвена от предварително разбитите яйца, захар, олио и брашно с бакпулвера и ванилията. Навиваме корите и ги нареждаме в намазана с мазнина тава. Процедурата повтаряме и с другите двойки кори.
Поръсваме отгоре с олио и печем.
След като изстине, я заливаме с топъл сироп, приготвен от водата и захарта. Покриваме с кърпа за да се задуши.