Биренки с мармалад

Смесете бирата с олиото в дълбока купа, след което започнете да добавяте от брашното (смесено с бакпулвера) при непрекъснато бъркане, докато се получи меко тесто. Към края омесете тестото с ръце. Разточете тестото на кора с дебелина 2-3 мм. Нарежете на квадрати и в центъра на всеки квадрат сложете 1 ч.л. от мармалада. Завийте на рогчета по диагонал и сложете сладките на разстояние в намазнена тава. Печете ги на 180-200 гра­дуса, докато порозовеят. Още топли оваляйте биренките добре в смесената с ванилия пудра захар.