Боб на фурна по гръцки

Накиснете боба за една нощ, след което го сварете. Отцедете го и го посолете на вкус (запазете водата, в която е врял). Отделно запържете до омекване в мазнината нарязания на по-едро лук, след което го подправете с черния и червения пипер и добавете сол на вкус. В намазнена тава редувайте пласт боб, пласт лук, като завършите с боб.
Залейте ястието с водата от боба и го запечете в умерено силна фурна.