Боб с кюфтенца на фурна - перфектната зимна манджа

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Ястия с месо
Боб с кюфтенца на фурна - перфектната зимна манджа
Боб с кюфтенца на фурна - перфектната зимна манджа
admin
Добавена от: admin
15313
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

600 гр. бял боб
4 глави червен лук
3 печени червени чушки
4 скилидка чесън
олио, сол, черен пипер, дафинов лист
пюре от печени червени чушки или чаена лъжичка натрошени люти чушки
За кюфтетата:
300 гр. мляно месо
яйце
2 скилидки чесън
1-2 супени лъжици брашно
1-2 супени лъжици масло
сол и черен пипер
За запръжката:
1 чаена лъжичка червен пипер

Измийте боба и го накиснете във вода нощта преди готвенето.

На сутринта долейте с вода и го поставете на котлона да заври, след това се изхвърлете водата и измийте боба. Отново го залейте с вода, добавете сол, 1-2 супени лъжици олио и го оставете да ври. Внимавайте зърната да останат цели.

Нарежете лука на ивици и го запържете на силен огън. Щом се запържи, добавете чесъна, нарязан на филийки, печените чушки, също нарязани на филийки. Пържете всичко на висока температура, след което разбъркайте и добавете лъжица пюре от чушки или натрошени люти чушки. Запържете за кратко и дръпнете от огъня.

боб с кюфтенца на фурна

В дълбока тенджера или глинено гърне сложете половината сварен боб (без водата), покрийте със сместа от запържени чушки и лук, и изсипете останалата част от боба. Подправете със сол,  черен пипер и подправки  на вкус, добавете дафинов лист и налейте водата, в която е врял бобът, така че да покрие съдържанието на съда. Сложете ястието да се пече във фурната, загрята на 200 градуса.

боб с кюфтенца на фурна 1

Веднага след като поставите боба, пригответе кюфтетата.

Към каймата добавете яйцето, настърган чесън, подправки на вкус и малко брашно. Омесете каймата. Оформете кюфтета и ги оваляйте в брашно. Запържете ги до златисто-кафяво. Добавете към кюфтетата една супена лъжица червен пипер, запържете и ги изсипете върху боба от фурната. Похлупете съда и върнете във фурната.

боб с кюфтенца на фурна 2

Намалете температурата на 180 градуса и печете всичко още 30-40 минути.

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft