Борш по Никулденски

Добавена от: admin

3 Декември 2013

12880

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Супи

Борш по Никулденски

свързани рецепти

Супи Класически борш с месо

Ястия с риба Никулденски шаран с маслини

Супи Студен литовски борш

Ястия с риба Пълнен Никулденски шаран с кайма

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

500 гр риба - шаран (мерлуза, пъстърва или по ваш вкус)
1 глава лук
2-3 домата
1-2 моркова
2-3 картофа
1 резен прясно зеле (300-400 г)
1 парче целина (50 г)
1 яйце
1 супена лъжица брашно
50 мл олио
100 гр кисело мляко
магданоз
лимон
червен и черен пипер
сол

Нарежете всички зеленчуци на дребни парченца и ги сложете да се варят в подсолена вода - докато омекнат. Рибата почистете от кожата и я прибавете (както е цяла) в зеленчуковия бульон. Овкусете със солта, черния и червения пипер. Варете рибата със зеленчуците 20-тина минути, след което я извадете, обезкостете и накъсайте на дребни парченца. Върнете рибните парчета обратно в супата, изчакайте да заври и дръпнете от огъня. Готовата супа застройте с разбитото с брашно и кисело мляко яйце. Поднесете борша студен, поръсен обилно с магданоз и гарниран с резенчета лимон.