Турски рецепти с булгур

Необходими Съставки

булгур - 2 ч.ч.
зехтин - 2 с.л.
масло - 2 с.л.
лук - 1 връзка, нарязан
гъби - 1 ч.ч., нарязани
бульон - 4 ч.ч. зеленчуков
риган - 1/2 ч.л.
сол
черен пипер

Начин на приготвяне

Загрейте зехтина и маслото в голям тиган и изпържете лука. Прибавете булгура и запържете, като разбърквате. Добавете гъбите и бъркайте за 5 минути.

Овкусете със сол и черен пипер и долейте бульона. Оставете ястието да се готви на слаб котлон за около 20 минути , като регулярно разбърквате.

Булгурът с гъби трябва да остане само на мазнина. Добавете ригана и сервирайте.