Бърз зелник

Нарежете зелето на тънки ивици. Загрейте половината мазнина в дълбок тиган и задушете вътре зелето, докато омекне и свие обема си. В малко от останалата мазнина задушете нарязания праз и след като омекне и се запържи, добавете вътре натрошеното сирене. 
Намажете голяма тава с мазнина и започнете да редите вътре корите, като между всеки две мажете с малко мазнина, а през 2-3 кори се поставя част от плънката (редуват се двете плънки или се смесват предварително). Завършва се с няколко слоя кори. Баницата се слага в загрята на 200 градуса фурна и се пече до зачервяване.