Вкусни рецепти за миш-маш

300гр. печени чушки
1 голяма глава лук( или 2 по-малки )
800гр. домати (аз ползвам консерви)
4-5 яйца
200гр.сирене
2-3 с.л. брашно
даф. лист
2-3 зърна бахар
сол, черен пипер
1/3 връзка магданоз

Задушава се лукът с малко водичка заедно с малко мазнина.Прибавят се нарязаните чушки заедно с доматите.Оставяме на слаб огън за да се изпари малко водата им. Ако се получи по-воднисто, добавят се 2-3 с.л. брашно размити с малко хладка вода. Тогава слагаме даф.лист и бахара-за да може да се поеме от ароматът им.
Натрошаваме сиренето и разбиваме яйцата. Първо с динамично разбъркване прибавяме яйцата, бъркаме докато белтъка не побелее-слагаме и сиренето.
Овкусяваме на вкус със сол и пипер.
Накрая, прибавяме нарязания магданоз.