Бързо и лесно тесто за мекици

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Тестени изделия
Бързо и лесно тесто за мекици
Бързо и лесно тесто за мекици
admin
Добавена от: admin
150496
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

3 яйца
40 грама прясна мая
1 кг брашно
1 пакетче (8.10 гр.) бакпулвер
500 мл кисело мляко или прясно мляко с висока масленост

Рецептата е бърза за приготвяне, тестото може да стои в хладилник цяла седмица без проблем. Може да се пече или пържи. Пържено със сигурност е по-вкусно и почти не попива мазнина.

Разбийте яйцата добре с миксер, добавете млякото. Добавете и разтворената мая. Не е нужно да чакате да втасва. Постепенно добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте с дървена лъжица или с ръце. 
Трябва да получите средно меко тесто, малко лепкаво, като за мекици. Ако е необходимо, добавете още мляко. Общото количество на киселото (прясното) мляко, което се слага в тестото, е около 500 - 600 мл, зависи от брашното. Тестото трябва да е меко и да не залепва за ръцете. 
Желателно е млякото да е на стайна температура или леко загрято, в никакъв случай горещо, за да може тестото бързо да втаса. 
Може и да не слагате бакпулвер - само ако искате по-бързо да втаса тестото. Освен това бакпулверът няма да позволи на мекиците да попият много мазнина.

Покрийте съда и оставете тестото да втаса. Премесете го и ако е необходимо, добавете още малко брашно или работете с намазнени длани. 
Правете от тестото малки топки и ги редете върху работния плот. Размерът е по желание, но имайте предвид, че размерът им нараства повече от два пъти. 
Докато чакате да втасат топчетата, включете котлона и поставете олиото да се загрее. Изпържете ги във врящо олио по 4 - 6 на една доза. 
Докато се пържат, ще втасат втори път.

Извадете с решетъчна лъжица и ги поставете върху хартия, за да попие излишната мазнина.

От тази доза излизат много мекици, така че може да използвате само половината продукти.

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft