Бяла риба с майонезена коричка

Оставете рибата да се размрази. Изрежете перките, опашката, премахнете остатъците от вътрешностите, премахнете и черната кожица. Изплакнете я със студена вода. Отделете филето от костите и кожата. Нарежете филетата на парчета. Подправете ги със сол и черен пипер (добавете и подправки на вкус). Сложете филенцата плътно в тавичка върху намазнено фолио. Отгоре покрийте рибата с дебел слой майонеза. Печете на 180-190 градуса за около 35 минути. 
Може да поднесете рибата като отделно ястие или гарнитура.