Бяха останали няколко кроасана от детето у нас и ако знаете какъв пудинг спретнах с тях, съсипаха се да ядат вечерта

Лесен и чудесен е този пудинг с кроасани

Трябват ни два кроасана, една лъжичка масло, 250 грама бяло вино, две лъжици масло, шест яйца, три лъжици захар, половин лимон, 150 грама стафиди, галета.

Първо е необходимо да си накъсаме на парченца кроасаните и после да ги запържим в една чаена лъжичка масло. Запържват се докато започнат да покафеняват.

След това се свалят от котлона и се поливат с горещото бяло вино. Така, че да се получи една гъста каша от тях. Оставят се настрани, за да изстинат.

През това време ние си разбиваме една супена лъжица масло заедно с жълтъците, захарта и с настърганата лимонова кора. Разбиваме, докато стане на пяна.

Към нея добавяме вече поизстиналата каша от кроасаните, както и разбитите на сняг четири белтъка, заедно със стафидите. Тази цялостна смес я изсипваме в една формичка, намазана с малко масълце и поръсена с галета.

Поставяме нашия вкусен пудинг да се пече във фурната, която вече сме загряли, но на умерена температура. След като десертът е готов, изваждаме го и го оставяме да изстине. А преди сервиране го поръсваме обилно с пудра захар. Става чудна вкусотия.

Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!