Вижте как се правят истинските бабини тиганици, от които може да се яде до безкрай: стъпка по стъпка

В дълбок съд сложете яйцето, предвиденото брашно (за 1 кубче мая - около 1 кг), натрошената мая, щипка сол, лъжичка захар и малко олио. Разбъркайте сместа с лъжица, като добавяте постепенно обикновена затоплена леко вода. Замесете хубаво меко тесто (по-меко от това за питка) и го оставете да втаса хубаво, докато образува шупли. Добавете малко ракия (1 капачка) и отново премесете и оставете да втаса повторно.

Когато тестото е готово, късайте от него с намазнени ръце и оформете тиганици (като на снимката).

В малко (не прекалено много) олио изпържете тиганиците, като ги ръсите с лъжица с олиото, в което се пържат.

Щом са готови, прехвърлете ги в друг съд.

Поднесете с любимата плънка: сирене, кашкавал, сладко, сметана, шоколад и пр.