Винаги съм си мислила, че е голяма сложнотия, а то се оказа фасулска работа. Сега няма седмица, която да не направя вкъщи

Необходими продукти:

200 грама топено сирене
2 яйчни белтъка
1 жълтък
2 - 3 супени лъжици галета
1 чаена чаша заквасена сметана за поднасяне
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Разбийте белтъците и към тях прибавете настърганото сирене. От сместа оформете малки топчета или кюфтета, които приберете в хладилника, за да стегнат.
Разбийте жълтъка с вилица с 1 супена лъжица вода.
Извадете топчетата сирене от хладилника, оваляйте крокетите в галета, след това потопете в разбития жълтък, отново галета и изпържете в нагорещено олио за около 2 минути.

Поднесете със заквасена сметана.
Добър апетит!