Вита баница с месо и гъби

От запържените в 20 г масло лук, гъби и месо се приготвя плънка, която се подправя със сол и червен пипер. Вземат се по 2-3 листа от корите, наръсват се с част от разтопеното масло и отгоре се слага част от плънката, след което се завиват на стегнато руло и се подреждат в предварително намаслена тавичка. Процедурата се повтаря, докато свършат продуктите. Оформената баница се наръсва с останалото масло и се пече 25 минути в силна фурна. Малко преди края на печенето отгоре се наръсва обилно със сусам и се допича. Нарязва се с остър нож и се поднася със сос по желание или кисело мляко.