Лесни рецепти за пирожки

400 г кисело мляко
1 ч.л. сода
1 ч.л. сол
1 бр. яйце по желание
брашно (колкото поеме)
мазнина за пържене
150-200 г сирене

Содата се слага в леко затопленото мляко и се бърка докато шупне, прибавя се яйцето и солта и с брашното се омесва меко тесто. Не втасва. Разточва се кора с дебелина 1 см, нарязва се на правоъгълници с размери горе долу 7-8 х 3-4 см. Във всеки правоъгълник се слага сирене и се прегъва на две като краищата се притискат с пръсти. Пържат се в нагорещена мазнина.