Гарнирана пита с домати и гъби

Разтворете маята в хладкото мляко заедно със солта, захарта, маста. Оставете я да шупне, след което я смесете с брашното и замесете тесто. Оставете го да втасва на топло място, докато удвои обема си. След това го премесете леко и го разстелете в намазнена тавичка.
Покрийте тестото с нарязаните на филийки гъби. Отгоре поръсете с подправките, счукания чесън и сол на вкус. Добавете настъргания кашкавал и олиото. Най-отгоре подредете нарязаните на шайби домати. Изпечете питата в умерена фурна.