Говеждо яхния с картофи

Добавена от: admin

12 Ноември 2012

21636

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Ястия с месо

Говеждо яхния с картофи

свързани рецепти

Ястия с месо Свинска яхния с картофи и зелен боб

Супи Супа с говеждо и картофи

Вегетариански Постна яхния с грах и картофи

Вегетариански Зелен боб яхния с гъби и картофи

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

700 г говеждо месо (телешки джолан)
1 кг картофи - 4-5 бр.
1-2 глави кромид лук
2 моркова
1 с.л. брашно
2 ч.л. червен пипер
1 клонка девесил
2 клонки целина
5-6 стръка магданоз
1 ч.л. чубрица
5 с.л. олио
сол на вкус

Обезкостяваме и нарязваме на порционни парчета месото (джолана). Загряваме олио и запържваме месото от всички страни до зачервяване. Нарязваме кромида на едро, а моркова - на колелца и ги добавяме към месото. Поръсваме с червен пипер и брашно. Наливаме 1-1,5 л топла вода, колкото да покрие месото. Варим под капак около 1-1,5 часа. Добавяме нарязани на кубчета картофи и варим още 15 мин. Прибавяме дребно нарязаните девесил, целина и магданоз, поръсваме с чубрица и сол. Варим още 1-2 мин. и поднасяме готовото ястие.