Гъбена чорба с картофи

Гъбите се измиват старателно и се режат на филийки. Маслото се разтопява в тиган и в него се задушават гъбите с 30 мл. вода. Оставя се да покъкри на бавен огън около 15 минути, след което върху гъбите се поръсва грисът и се бърка интензивно около 6-7 минути. Щом се позапържи, се прибавят нарязаните на кубчета картофи и останалото масло. Доливат се 2 литра гореща вода и се оставя да заври. Щом водата кипне, се добавят подправките (на вкус) и супата се готви още 20-тина минути. Поднася се поръсена с нарязания магданоз.