Гъста телешка супа с карфиол

Добавена от: admin

25 Януари 2012

9352

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Супи

Гъста телешка супа с карфиол

свързани рецепти

Супи Гъста супа със сьомга, карфиол и спанак

Супи Телешка супа

Супи Супа с карфиол

Супи Крем супа с карфиол и крутони

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

750 гр. телешко месо
черен пипер
дафинов лист
бахар
1 глава кромид лук
2 моркова
2 корена от магданоз
1/ 2 главичка керевиз
1/2 средно голяма глава карфиол
3-4 картофа
1 китка магданоз
мазнина
лимонов сок

Сваряваме бульон от месото, подправките и лука. Отделно нарязваме морковите, магданоза и керевиза. Карфиола разделяме на розички. Пържим в мазнината нарязания зарзават, без картофите, доката омекнат. Изсипваме го в прецедения бульон и оставяме да ври около 15 мин. Тогава прибавяме нарязаните на малки кубчета картофи и месото.
Когато супата е вече готова, добавяме скълцания магданоз. Оставяме да кипне и сваляме от огъня.
Подправяме с лимонов сок.