Дамски каприз

Разделяте жълтъците от белтъците.
Жълтъците разбийте със захарта до побеляване, след това прибавете разтопеното масло, киселото мляко и брашното с бакпулвера.
Получената смес изсипете в намазнена тава и печете на средна температура. Белтъците разбийте със захарта и ванилията на сняг.
Когато блатът се изпече, го извадете и го намажете с конфитюр и след това с разбитите на сняг белтъци. Върнете го отново във фурната, докато порозовее белтъчената смес.
Разрежете на парчета и сервирайте като пастички.