Двойно шоколадови кексчета с глазура

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Мъфини
Двойно шоколадови кексчета с глазура
Двойно шоколадови кексчета с глазура
admin
Добавена от: admin
18981
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

1 ч.ч. брашно
1/4 ч.ч. какао
2 ч.л. бакпулвер
1/3 ч.ч. захар
60 г разтопено и охладено масло
1/3 ч.ч. прясно мляко
1 бр. яйце
100 г натурален шоколад
За глазурата:
2 бр. белтъци (най-добре престояли поне 2 дни в хладилник)
130 г захар
1 ванилия
3 с.л. лимонов сок

Смесваме поотделно всички сухи и течни продукти. Прибавяме сухите към течните съставки и разбъркваме добре до хомогенизиране. Накрая добавяме и шоколада, начупен на малки парченца (може да използвате и готов шоколадов чипс). Разбъркваме леко. Пълним чашки за мъфини (предварително намазани с малко масло или силиконови) до 3/4 от обема им. Печем в предварително загрята на 180 С фурна около 20 минути. Охлаждаме върху решетка.
Приготвяне на глазурата: Разбиваме белтъците с миксер на водна баня, докато се сгъстят и образуват пяна. Постепенно добавяме захарта, ванилията и накрая лимоновия сок - при непрекъснато бъркане. На високи обороти разбиваме сместа до получаването на гъст и лъскав крем (около 10 минути). Шприцоваме белтъчната глазура или я намазваме върху вече охладени кексчета. Може да поръсим с натрошени орехови ядки или цветни захарни пръчици. 

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft