Дзукото: Шеметно вкусна Маскарпоне-торта от стар козунак - без печене, истински афродизиак от подбрани съставки!

Обвийте стъклена купа със стреч-фолио - това ще е формата за торта. Идеята е сладкишът да се изгради с главата надолу и след това да се обърне.

Изрежете горната и долната част от вашия козунак на парчета с дебелина около 1.5 см. Това ще бъдат най-горната и долната част на вашия Дзукото. Отрежете още едно подобно парче от върха на козунака (това ще е дъното на тортата). Нарежете останалия козунак на парчета.

Объркайте Рикотата, Маскарпонето, пудрата захар, черешите, фъстъците, парченцата шоколад и захаросаните плодове заедно - това е пълнежът на тортата. Може да добавите черешите последни,  за да постигнете мраморен ефект.

След това покрийте всичко с филия от козунака (обърната с главата надолу) и поръсете щедро с алкохол.

Подредете филийки козунак около страните на купата като ги застъпвате, ако е необходимо. След това поръсете с още алкохол - козунакът ще попие всичко.

Напълнете с половината от плънката и притиснете надолу в ъглите, използвайки обратната страна на лъжица. Положете втория кръг козунак отгоре и го поръсете с виното. Изсипете останалата смес за плънката, докато напълните цялата купа, след което отново загладете с гърба на лъжица. Покрийте всичко с последния голям резен козунак и поръсете отново с ароматен алкохол и сироп от череши.

Покрийте тортата с фолио и поставете някаква тежест отгоре - може пакет леща или боб. Поставете в хладилник и оставете тортата да омекне добре и да попие плънката най-малко за една нощ, преди да поднесете.

Когато сте готови да сервирате, обърнете внимателно дзукотото върху чиния за сервиране и поръсете с разтопен шоколад.