Домати с козе сирене и босилек

Фурната се загрява предварително.
Отрязва се капачето на доматите и с лъжичка се изважда семето. Не се дълбае много навътре, за да не се пробият.
В купичка се смесват натрошеното козе сирене, печената чушка. Поставя се по равно количество от сместа във всеки домат. Отгоре всеки домат се поръсва с галета и босилек и се напръсква със зехтин, сол и пипер. Така приготвените домати се прехвърлят в тавичката и се пекат 5 -10 минути докато галетата стане златиста.