Домати с яйца и сирене на фурна

Ситно нарязаният лук се задушава в част от маслото с 2-3 ситно нарязани домата. Прибавят се останалите домати, нарязани на едро, и брашното. Сместа се разбърква няколко пъти на огъня и се изсипва в съд, намазан с масло, заедно с натрошеното или настъргано сирене и млякото.
Ястието се посолява на вкус и се пече в средно силна фурна. Към края на печенето се изважда и отгоре се чукват яйцата. Поръсва с останалото масло и ситно нарязан магданоз и се допича, докато стегне белтъкът на яйцата. Поднася се топло.