Ей на това му викам аз класика! С това кремче пълня торти, понички, а еклерите стават направо божествени! Ако знаехте колко е лесно!

Ако търсите  рецепта за крем  за своите кулинарни творения, тази е точно в десятката! Този яйчен крем е идеален за торти и сладкиши, " Наполеон " и еклери с него се получават божествени. А ако го замразите, ще имате вкусен  сладолед .

ЯЙЧЕН КРЕМ ЗА ТОРТИ И СЛАДКИШИ

Съставки:

425 мл прясно мляко

1/2 чаша захар

3-4 жълтъка

2 гр. ванилия

Приготвяне:

1. Разбийте жълтъците със захарта с дървена лъжица.
2. Разбъркайте и ванилията вътре.
3. Добавете лъжица по лъжица млякото, като постоянно се разбърквате.
4. Сложете тенджерата на котлона на средна температура. Когато масата започне да се сгъстява, намалете огъня до минимум.
5. Варете, докато кремът се сгъсти.