Задушени гъби с топено сирене

Нарежете лука, тиквичката и гъбите на не много ситно. Поставете ги в дълбок загрят тиган с малко мазнина и запържете. Разбърквайте 2-3 пъти, след което захлупете съда с капак, за да се задушат. След 2-3 минути добавяте скълцания чесън, червения пипер и доматеното пюре. Разбъркайте и оставете продуктите в открития тиган да покъкрят на по-слаб огън. Добавете топеното сирене и бъркайте внимателно, докато се разтопи напълно. Отстранете от огъня, добавете подправките и оставете захлупения тиган да отпочине.