Задължително трябва да пробвате: Кюфтета от стар хляб в бял сос

Ако и при вас у дома често остава хляб, който трябва да изхвърлите време е за много умно решение.

Ќофтетата от стар хляб са толкова вкусни, че ще започнете да ги правите всеки ден. Плюс това белият сос е отличен завършек за вечерта.

Необходими съставки:

Почти цял стар хляб
1 l мляко
2 яйца
1 глава лук
1 супена лъжица брашно
1 супена лъжица галета
Сол и подправки по желание

За соса:

500g печурки
Малко лук или чесън
2 супени лъжици брашно
1 сметана
Подправки по желание

Приготвяне:

Загрейте млякото, прибавете стария хляб. Смачкайте с ръце. Лукът нарежете на ситно и добавете към сместа.

Слагате яйцето в сместа, подправяте го на вкус и добавяте брашното и галетата. Разбъркайте добре и ако забележите, че сместа е прекалено рядка, добавете още малко брашно.

Загрейте масло в тиган и запържете сместа във формата на кюфтета.

Смачканият чесън или лук за соса сложете да се изпържи. Когато е почти готов добавете водичка и оставете малко да се задуши.

Сосът е готов, когато омекне лука и водата се изпари. Тогава разбийте брашното с 1l вода и изсипете в тигана. Накрая добавете сметаната и подправете.

Кюфтетата полейте със соса. Сервирайте ги топли!