Защо е толкова полезен и всички започнаха да го добавят към яденето си

Този продукт е известен на човечеството от древни времена. Появявайки се рано през пролетта, той винаги е помогнал на "организма с недостиг на витамини" да оцелее "и затова се смята за един от най-полезните зеленчуци . 

Какво е това? Разбира се, аспержи . Дивите аспержи отдавна растат на територията на древна Гърция, но римляните започнали да го култивират. С течение на времето семената се разпространяват в цяла Европа. И въпреки че е бил сред най-хранителните продукти в продължение на много векове, толкова често подценяваме неговите свойства.

Зелените аспержи са най- често срещаните, затова са и по-евтини. Що се отнася до витаминния състав на продукта, се подгответе да огънете пръстите си: има толкова много полезни вещества, които дори не можете да запомните!

Хранителна стойност на аспержите

Ниската калоричност и бързата асимилация са най-добрите характеристики на зеленчука. Съставът включва витамини от група В, провитамин А, Е, С и РР. По отношение на микро- и макроелементите има калций, калий,  магнезий, желязо, фосфор и цинк.

В 100 g аспержи  има само 22 kcal и това обяснява защо този продукт често се  избира от тези, които искат да свалят килограми . В 100 грама варени аспержи има 0,1 г мазнини, 1,9 г протеин, 1,5 г фибри и 3,1 г въглехидрати.

Бета-каротин (витамин А) оказва влияние върху състоянието на кожата и подобрява зрението. Аспержито понижава кръвното налягане. Що се отнася до калций и фосфор, няма нужда да ви обясняваме колко полезни са те за костите. В допълнение, фибрите от аспержите имат положителен ефект върху червата.

1. Ускорява храносмилането
2. Намалява газовете.
3. Помагат да се подобри състоянието на чревната микрофлора.

И колко антиоксиданти има само в него! Те помагат за предотвратяване на преждевременното стареене и редица сериозни заболявания. Ако изберете зелено аспержи, вие също насищате клетките си с голямо количество кислород.

За жените

Глутатионът, който се съдържа в аспержито и то в големи колчиества предотвратява образуването и развитието на ракови тумори. Сокът от този зеленчук е отличен диуретик , улесняващ лечението за подуване и болките в корема, които винаги се появяват преди менструацията. В допълнение се указва, че този сок помага да се премахне умората и раздразнителност.та

Бременните жени задължително трябва да включат повече аспержи в диетата си, за да намалят задържането на вода и да отстранят редица вродени дефекти или критично ниско тегло при раждане.

За мъжете

Корейски учени са доказали, че аспержите намаляват симптомите на махмурлук и предпазват черния дроб от въздействието на токсични вещества. Ако човек страда от нарушение на пикочо-половата система, той трябва да хапва често аспержи. Този продукт помага при уриниращи разстройства, простатит и слаба потентност.

За диабетици

Ниското калорийно съдържание на зеленчука го прави много полезен за тези, които страдат от диабет . Включете аспержито в диетата си, за да нормализирате нивата на  захарта. Последните изследвания показват, че този зеленчук подобрява производството на инсулин.

Когато купувате продукти, изберете само пресни аспержи с плътни и сухи глави. Не забравяйте да почистите долната част на стъблото, ако ще използвате бял сорт , можете просто да намали само 2 см от стъблото, а след това да пристъпите към подготовката. 

Аспержите винаги са вкусни, ако знаете всички тънкости и изберете точния сос за тях . Не забравяйте да изпратите линк към статията на тези, които все още не знаят колко полезна са аспержите.