Златни царевични питки със сирене

Смесете брашното с бакпулвера и газираната вода на кашичка.

Оставете да почиват настрана за 10 минути, докато закваската набъбне.

Междувременно настържете кашкавала (сиренето) и чесъна.

Замесете отпочиналото брашно с кашкавала, чесъна, яйцето, зехтина. Тестото се омесва много лесно и бързо.

Оформете на малки хлебчета. Изпържете питките в добре загрят тиган с малко олио.
Пържете на умерен огън в продължение на пет минути от всяка страна под капак.

Хлебчетата са готови!

Сервирайте ги горещи със заквасена сметана.