Изроди убиват делфини, за да ги ядат-правят пържоли от месото

По-голямата част от незаконния улов се пласира в чужбина, тъй като там се плаща много по-добре - килограм месо се пласира до 900-1000 евро, твърдят източници на „Всеки ден".

Останалата в България мръвка се предлага в няколко кръчми по родното Черноморие. Официално в менюто на ресторантите не се споменава екзотичното ястие, а посветените в тайната сами питат за него, разкриха пред „Всеки ден" случайни свидетели на зверското престъпление. За да си поръчаш от забраненото филе, трябва да знаеш и как да попиташ, за да стане ясно, че си „доверен" човек, обясняват местните търговци. „Не можеш просто да седнеш и да кажеш на келнера да ти донесе делфинска пържола", допълват източниците ни. А за чужденците е още по-сложно - ако няма кой да ги препоръча, е почти невъзможно да им сервират деликатеса.

„Месото не е нещо особено, ядат го от гъзария", твърдят любители на морската кухня. „Калканът и акулата са много по-вкусни, пък и не са забранени за улов", обясняват майстор-готвачи от местните кръчми. Освен това от целия делфин за ядене става една много малка част, останалото са кости, мазнини и жили. Така че животинките се убиват заради няколко килограма филе, а останалото се унищожава или изхвърля. И въпреки че неофициално информацията за незаконната дейност се знае от всички, досега няма нито един спипан и глобен кръчмар, че продава делфинско.
Не са малко и случаите, в които богаташи си поръчват да им уловят делфин за собствена консумация и убитото животно изобщо не минава през ресторантите.

Морските бозайници са защитени от закона и уловът им е абсолютно забранен. Въпреки това рибарите често ги хващат с оправданието, че случайно се оплели в мрежите им. Тъй като делфините се хранят с риба, те се навъртат около рибарските мрежи и или се задушават, или риболовците ги убиват, за да не им ядат плячката. Същинските бракониери обаче излизат на лов специално за скъпите бозайници. В световен мащаб делфините се смятат за незастрашен вид, но в Черно море няма точни данни за броя на животните. Последните десетилетия обаче популацията им е намаляла значително и са влезли в Червената книга.