Италианска сватбена супа топчета

Добавена от: admin

5 Септември 2012

13427

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Супи

Италианска сватбена супа топчета

свързани рецепти

Супи Супа топчета

Супи Супа топчета с гъби

Супи Иранска супа топчета

Супи Италианска супа с макарони

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

За топчетата:
250 г телешка кайма
2 с.л. галета
1 бр. яйце
по 1/2 ч.л. риган, босилек, сол и черен пипер
За супата:
2 с.л. зехтин
2 бр. моркови
1 глава лук
3 скилидки чесън
2 ч.ч. спанак
2 с.л. нарязан на ситно пресен босилек
5 ч.ч. вода или пилешки или телешки бульон
1/2 ч.ч. ориз
сол
черен пипер

Всички продукти за топчетата се омесват добре и се оформят малки топчета.
В голяма тенджера се изсипват зехтинът, лукът и морковите, нарязани на ситно. Прибавят се няколко лъжици вода и се задушава на слаб огън, около 10 минути или докато омекнат зеленчуците. Слагат се накълцаните скилидки чесън и се задушава за още 1-2 минути. Долива се водата (бульона) и се оставя да заври. Прибавят се топчетата и оризът. Вари се около 15 минути. Добавят се нарязаният на ивици спанак и босилекът и се вари още 3-4 минути. Овкусява се със сол и черен пипер и се сервира.