Как се прави тахан халва

Медът се изсипва в средноголяма тенджерка и се слага да заври. Оставя се да поври на умерен огън, докато се втечни. Съдът се дръпва от огъня, оставя се да изстине, след което вътре се добавят ванилията и натрошените или смлени ядки. 

Таханът се слага в друг дълбок съд и към него се добавя медената смес. Бърка се интензивно, докато съставките се смесят добре.

Приготвя се правоъгълна форма за кекс или по-малки форми по желание. Намазняват се добре, след което в тях се насипва течната халва. Оставя се да се охлади напълно, след което съдовете се покриват със фолио за свежо съхранение и се оставят в хладилник най-малко за 24 часа. 

Вече охладената и стегнала халва се реже на парчета по желание и се консумира на стайна температура.