Как се правят тиганици

1. В купичка разтворете маята с хладката вода и захарта, изчакайте около 5 минути и добавете брашното и солта. Омесете тестото с лъжица (т.к. тестото е доста меко). Оставете го да втаса. 
2. Когато тестото втаса, с намазнени ръце късайте от него топки, разтягайте ги с ръце и изпържете в добре сгорещено олио.

СЪВЕТ - ако ви остане от тестото, просто покрийте съда и оставете в хладилника, ще забележите, че на следващия ден е още по-хубаво и удобно за работа.