Как става толкова въздушен и пухкав ли? Няма по-лесно нещо: първо отделяме жълтъците от белтъците, а после става разкошотия:

вход през zajenata.bg
За Жената
Начин на живот
Какво да сготвя
Как става толкова въздушен и пухкав ли? Няма по-лесно нещо: първо отделяме жълтъците от белтъците, а после става разкошотия:
Как става толкова въздушен и пухкав ли? Няма по-лесно нещо: първо отделяме жълтъците от...
21711
Как става толкова въздушен и пухкав ли? Няма по-лесно нещо: първо отделяме жълтъците от белтъците, а после става разкошотия:
какво четем
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal

Всеки, който веднъж е опитал истински пухкав омлет , едва ли ще устои на това вкусно  ястия с яйца . Днес сме ви приготвили подарък: лек и пухкав омлет по дългогодишна френска рецепта : изглежда необикновено пухкав и въздушен.

В края на ХVIII век на живописния остров Мон Сен Мишел съпрузите Анет и Виктор Пуляр отворили механа. Според легендата, рецептата била предложена на собственика от един от посетителите, който демонстрирал най-бързия начин за готвене на яйца.  Омлетът  на г-жа Пуляр ставал толкова въздушен и питателен, че славата му бързо се разпространила из цяла Франция.

Съставки:

4 яйца

30 мл прясно мляко

щипка сол

20 гр. масло

Приготвяне:

  1. Отделете белтъците от жълтъците. Към жълтъците добавете сол, изсипете млякото и леко разбийте.
  2. Смята се, че олиото не е необходимо, но за по-сигурно намажете съда. Излейте разбитите жълтъци в загрят тиган и веднага пристъпете към разбиване на белтъците.как се приготвя разкошен омлет
  3. Разбийте белтъците, докато образуват стабилни връхчета и поставете белтъчния сняг върху стегналите жълтъци. Изгладете с шпатула. Намалете топлината и гответе на слаб огън покрито около 7 минути.как се приготвя разкошен омлет
  4. Омлетът е готов, когато при докосване белтъците остават еластични и не залепват за пръстите на ръцете. Внимателно извадете омлета и прехвърлете в чиния.
Разрежете наполовина и прегънете белтъчната част навътре, за да се получи сандвич.как се приготвя разкошен омлет

 

Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft