Канелен кекс

Сваряваме водата с меда, олиото и захарта. Като изстине сместа, прибавяме смлените орехи, канелата и брашното със содата. Разбъркваме получената смес много добре, така че  да се получи гъста и еднородна маса. Изсипваме я в кексова форма, която предварително сме намазнили с олио и посипали с брашно. Печем в умерена фурна около 40 мин. Щом извадим кекса, поръсваме по желание с пудра захар и сервираме.