В миналото се смяташе, че кафето има негативно влияние върху организма, но многобройните нови изследвания доказаха редица предимства, които носи кофеиновата напитка. Експертите съставиха списък с основните качества на х убавото кафе : подобрява концентрацията и паметта, засилва издръжливостта, намалява риска от Паркинсон и Алцхаймер.
Кафето е много богат източник на антиоксиданти , забавя стареенето и намалява риска от цироза на черния дроб.
Две чаши кафе дневно намаляват с 25% риска от рак на червата, с 80% от цироза на черния дроб и 50 % опасността от камъни в жлъчката. Учените направиха и други интересни изводи, например, че за да получим същия ефект върху тялото, който предизвикват две чаши кафе, е необходимо да изпием осем чаши Кока Кола. Кафето намалява главоболието, подобрява настроението, стимулира бдителността и подобрява храносмилането.
