Кекс за кафе с малини и кокос

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Кекс
Кекс за кафе с малини и кокос
Кекс за кафе с малини и кокос
admin
Добавена от: admin
16368
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

За топинга:
1 с.л. пшеничено брашно
1 с.л. кафява захар
1/4 ч.л. канела
1/4 чаша неподсладен кокос (кокосови стърготини)
1/2 с.л. кокосово масло, размекнато

За кекса:
1/2 ч.чаша брашно
1/2 ч.чаша пълнозърнесто брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/8 ч.л. сол
1/4 ч.л. канела
1/4 чаша кокосово мляко
1/4 чаша бадемово мляко
1/2 ч.л. лимонов сок
1 с.л. кокосово масло, разтопено
3/4 ч.л. смляно ленено семе
2 с.л. + 2 ч.л. (40 мл) нектар от агаве (или захарен сироп)
малко повече от 1/2 чаша малини
 

За топинга: Смесете първите 4 съставки за топинга. Добавете кокосовото масло и го смесете добре със сухите съставки с помощта на вилица, докато всичко се овлажни от маслото. Заделете настрана.
Загрейте фурната на 175 градуса и пригответе форма за кейк, като я намаслите добре или я покриете с хартия за печене.

За кекса: Смесете сухите съставки (първите 5 продукта) в голяма купа. Смесете останалите продукти (освен малините) в отделна купа, докато образуват гладка смес.
Добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте добре, докато сухите съставки се поемат напълно. След това внимателно добавете и малините.
Изсипете тестото в приготвената форма, като я напълните приблизително до половината (ако използвате форма с диаметър 20 см. Отгоре поръсете топинга равномерно и го притиснете внимателно, за да полепне по повърхността на тестото.
Печете 35-40 минути, като проверите готовността със суха клечица. Оставете готовия кейк да истине на кухненска решетка напълно, преди да го разрежете на квадрати.
 

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft