Кекс Ягодово изкушение

В блендер смесете 1 чаша ягоди и малко захар - смелете, така че сместа да е течна, но да има и малки парченца.

Смесете в купа брашното, солта, канелата и содата. В друг съд смесете захарта, олиото, яйцата, ванилията кората и сока от портокал. Добавете смлените ягоди, а след това и сухата брашнена смес. Нарежете и останатите ягоди и ги прибавете към сместа.

Полученото кексово тесто прехвърлете в предварително намазнена тавичка или кексова форма и печете около 40 минути на 150°C. 

За глазурата: направете пюре от ягодите, захарта, сметаната и екстракта от ванилия.

Глазурата излейте директно върху охладения кекс и го поднесете.